La carte
Menu de la semaine
Chaque jour, notre chef vous propose des plats élaborés à partir de produits frais et de saison. Découvrez de nouvelles saveurs et laissez-vous surprendre par nos créations originales.
Mardi : Moules Frites de l’Etang de Diane.
Mercredi : Magret de Canard Gratin Dauphinois.
Jeudi : Navarin d’Agneau.
Vendredi : Filet st Pierre, Risotto aux agrumes croustillant de légumes.
Samedi : Couscous Royal du Chef.
Dimanche : Souris d’ Agneau confite aux épices et polenta pistou.
Notre Cuisine
Les Incontournables :
Des tartares coupés au couteau, des hamburgers savoureux, des viandes grillées à la perfection, des pâtes généreuses et des salades fraîches…
Le 20140 revisite les classiques de la brasserie avec une touche moderne et gourmande.
Les Spécialités du Terroir :
En collaboration avec l’éleveur Jacques ABBATUCCI de notre région, nous cuisinons le veau tigré, une viande locale d’exception.
Le chef prépare selon la saison : foie de veau, saucisses de veau tigré, ou encore notre fameux Burger Le 20140, garni d’un steak de veau tigré fondant et savoureux.
Le Plat du Jour :
Chaque jour, le chef imagine une nouvelle inspiration gourmande.
Les plats de la semaine sont à découvrir sur nos réseaux Facebook et Instagram.
À Emporter :
Tous nos plats sont disponibles à emporter. Profitez de la qualité du 20140 où que vous soyez.
Entrées & Apéritifs
Assiette de charcuterie
Jambon cru, Lonzo, saucisson, beurre, cornichons
Assiettes Apéritives
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Beignets de calamars 10
Sauce tartare, citron
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Assiette de charcuterie 14
Jambon cru, Lonzo, saucisson, beurre, cornichons
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Assiette Mixte 20
Charcuterie et fromages Corse, beurre, cornichons
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Friture d'éperlans 10
Sauce tartare, Citron
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Assiette de la mer 14
Beignets de calamars, friture d'éperlans, sauce tartare, citron
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Assortiments de tapas 14
Mix de Tapas frits
Sauce sweet chili
Plats
Wok de poulet Thaï
Salades
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Salade fromagère 16
Salade, tomate, croutons de chèvre et fromages corse, confiture de figue
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Salade de croustillant de gambas 17
Gambas en feuille de brick, Salade, crudités, légumes grillés
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Salade 20140 17
Salade, tomates, charcuterie et fromages corses, crudités
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Salade tomate mozza 15
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Salade italienne 16
Salade, pâtes, mozzarella, jambon cru, huile d'olive basilic
Tartares
Plats
Toutes nos viandes sont servies au choix avec des frites, de la salade, des légumes ou des linguines.
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Entrecôte UE 250grs 20
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Escalope de veau milanaise 16
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Foie de veau Abbatucci en fricassée 18
Réduction au cap corse et champignons
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Araignée de porc grillée 17
Crème d’oignons confits au thym
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Wok de Poulet Thaï 16
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Linguines carbonara 16
Pancetta,, oignons confits et copeaux de parmesan
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Saucisse de veau 19
(vache bio tigre Abbatucci)
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Poisson du moment 18
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Supplément sauce 2
Roquefort
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Plat du jour
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Suggestions
Burgers
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Corsicaburger 16
Steak haché, coppa, tome corse, tomates, salade, oignons confits, sauce maison
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Cheeseburger 15
Steak haché, tomates, salade, cheddar, oignons confits, sauce maison
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Hamburger 14
Steak haché, tomates, salade, oignons confits, sauce maison
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Végéburger 15
Galette de légumes quinoa, lentilles, graines de courge) tomates, oignons confits, salade, cheddar, sauce maison
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Chickenburger 15
Poulet pané, cheddar, oignons confits tomates, salade
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Le 20140 burger 19
Viande burger bio Abbatucci, tome corse, coppa, oignons confits, tomates, salade, sauce maison
Paninis
Uniquement hors service du midi et du soir (14h-19h)
Galettes
Uniquement hors service du midi et du soir (14h-19h)
Desserts
Gourmandise du jour
Desserts
Glaces
Saveurs disponibles : Café, caramel, chocolat noir, cookies, marron morceaux, menthe chocolat, noisette, nuty, reglisse, rhum raisin, mangue, pêche de vigne, pistache, vanille, vanille macadamia, abricot, ananas, bounty, cassis, coco, citron, figue, fraise, framboise, poire, amarena, bueno, citron vert, stracciatella, chocolat blanc.
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Cornet 1b 3
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Cornet 2b 5,5
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Cornet 3b 7,5
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Coupe 1b 3
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Coupe 2b 5,5
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Coupe 3b 7,5
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Supplément crème fouettée 1
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Les Coupes 9,5
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Chocolat liégeois
2b chocolat, 1b vanille, chocolat chaud, crème fouettée, amandes
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Taravu
1b Choco noir, 1b choco blanc, 1b cookies crème fouettée, amandes
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Cupabia
1b vanille, 1b caramel, 1b vanille macadamia, coulis caramel, crème fouettée, amandes
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Valinco
2b marron, 1b vanille, crème marron, crème fouettée, amandes
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Colonel
3b citron, vodka
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Café liégeois
2b café, 1b vanille, café, crème fouettée amandes
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Coco liégeois
1b coco, 1b bounty, 1b chocolat, noix de coco, chocolat chaud, crème fouettée, amandes
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Fraise melba
2b fraise, 1b vanille, fraises, coulis de fraise, crème fouettée, amandes
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Pêche melba
2b pêche de vigne, 1b vanille, coulis de fruits rouge, pêche, crème fouettée, amandes
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Minti
2b menthe choco, 1b choco, crème fouettée, amandes
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Banana split
1 boule chocolat, 1 boule vanille, 1 boule fraise ,chocolat fondu, banane, amandes, crème fouettée
Boissons
Cocktails Classiques
Notre Cave
Rosé
Blanc
Bières
Cocktails Classiques
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Mojito classique, passion, fraise, mangue 9
Rhum, citron vert, menthe, sucre de canne, eau gazeuse
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Mojito Royal 13
Rhum, citron vert, menthe, sucre de canne, champagne
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Cuba Libre 9
Rhum, coca, citron vert
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Ti Punch 9
Rhum, citron vert, sucre de canne
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Caipirinha 9
Cachaça, citron vert, sucre de canne
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Tequila Sunrise 9
Tequila, jus d’orange, grenadine
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Spritz 8
Aperol, prosecco, eau gazeuse
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Americano 8
À notre façon
Nos créations
Cocktails sans alcool
Enfants
Steak haché ou nuggets de poulet ou jambon blanc
Le 20140 Burger
Notre création signature :
Un burger unique, imaginé par notre chef : Le 20140.
Un pain moelleux, un steak de veau tigré local, des ingrédients frais et une sauce maison qui fait toute la différence.
Un hommage à notre terroir et à la gourmandise, devenu une véritable institution pour nos habitués.
Nos Desserts Maison
Parce qu’un bon repas se termine toujours sur une note sucrée, notre chef pâtissier prépare chaque jour des desserts faits maison, gourmands et variés.
Les Grands Classiques :
Tarte citron, tarte citron meringuée aux fruits rouges, tarte Tatin, tiramisu, profiteroles…
Des valeurs sûres, réalisées avec soin et servies tous les jours, pour les amateurs de douceurs authentiques.
Le Dessert du Jour :
Chaque jour, une nouvelle création vient compléter la carte : un dessert du moment selon l’inspiration du chef et les produits de saison.
Un vrai plaisir pour les papilles, à découvrir sans modération !
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